Ядем все повече месо и по-малко хляб

За десетгодишен период (2014 - 2023) общият доход средно на лице от домакинство нараства 2,3 пъти - от 4813 лв. през 2014 г. на 10 846 лв. през 2023 година. Реалните доходи на домакинствата също нарастват през целия разглеждан период. През 2023 г. индексът на реалните доходи нараства с 10% в сравнение с 2022 г., а спрямо 2014 г. - с 158,5%.
Данните са представени в безплатната електронна публикация на Националния статистически институт „Бюджети на домакинствата в Република България 2023“.
През 2023 г. доходите от социални трансфери (пенсии, семейни добавки за деца, социални помощи, стипендии и обезщетения при безработица) са 3673 лв. средно на лице от домакинство и се увеличават в номинално изражение 2,6 пъти спрямо 2014 г. и с 13,5% спрямо 2022 година. Относителният им дял в общия доход се увеличава с 4,4 процентни пункта спрямо началото на периода и намалява с 1,9 процентни пункта спрямо 2022 година.
През 2023 г. доходите от всички социални трансфери формират 33,9% от общия доход на домакинствата.
В тази позиция от доходите на домакинствата преобладаващ дял заемат доходите от пенсии. През 2014 г. доходът от пенсии е 1242 лв. и достига 3451 лв. средно на домакинство през 2023 година. Относителният дял на доходите от пенсии през 2023 г. е 31,8% от общия доход на домакинствата, което е с 1,9 процентни пункта по-малко в сравнение с 2022 г. и с 6,0 процентни пункта повече в сравнение с 2014 година.
Реалните доходи от пенсии нарастват с 3,7% през 2023 в сравнение с 2022 година. 
През 2023 г. индексът на реалните доходи е най-висок по отношение на 2014 г. - 195,5%. През периода 2014 - 2020 г. доходът на най-богатите 10% лица в домакинствата превишава около 8 пъти дохода на най-бедните 10%, през 2021 това съотношение намалява до 7 пъти, а през 2022 и 2023 г. - до 6 пъти.
Разходите на домакинствата също нарастват. Общият разход средно на лице от домакинство през 2023 г. в номинално изражение е 2,2 пъти по-голям в сравнение с 2014 г. и се увеличава с 19,7% спрямо предходната година.
Променя се и структурата на потреблението на българските домакинства. В сравнение с началото на 10-годишния период се е повишила  консумацията на месо, месни произведения, риба и рибни продукти, кисело мляко, кашкавал, яйца, плодове, зеленчуци, захарни и шоколадови изделия, напитки.
През 2023 г. сме потребявали средно по 38,1 кг месо годишно в сравнение с 32,5 кг през 2014 година.
Потреблението средно на лице се е увеличило при плодовете от 50,5 кг през 2014 г. на 54,2 кг през 2023 г., а консумацията на зеленчуци - от 70,9 кг на 75,0 кг.
В същото време българските домакинства са намалили консумацията на хляб и хлебни изделия с 20,7 кг и през 2023 г. тя е 72,5 кг средно на лице.