Час по час: Ето как ни действа алкохолът, когато започнем да пием

Експертите разкриват точно какво прави алкохолът с тялото ни час по час и как можете да ограничите махмурлука от коледното парти.
Това е сезонът на махмурлука. Но, разбира се, той не е характерен само за Коледа - според проучване на благотворителната организация за борба с рака MacMillan средностатистическият британец прекарва повече от една година от живота си, лекувайки махмурлук.
Махмурлукът не само ви кара да се чувствате зле физически - изследване на Бристолския университет е установило, че хората, които са пили предната вечер, са се справили по-зле с тестовете по математика и памет на следващия ден, а също така са били по-малко способни да контролират емоциите си.
Д-р Крейг Гън, преподавател по психологически науки, който е ръководител на изследването, казва: „Изглежда, че махмурлукът влияе на повечето аспекти на изпълнителните функции [ключови умения като решаване на проблеми]. Това значително въздействие върху хората и обществото като цяло трябва да се разглежда като проблем на общественото здраве.
Тук разглеждаме как алкохолът ви влияе още от първата глътка и как да намалите симптомите на махмурлука.

ДВЕ МИНУТИ СЛЕД КАТО СТЕ ЗАПОЧНАЛИ ДА ПИЕТЕ:
Алкохолът се абсорбира през лигавицата, покриваща стомаха и червата, и преминава в кръвния поток.
Около една четвърт от него се абсорбира през стомаха, а останалата част - по-нататък по храносмилателния тракт - обяснява Деби Шоукрос, професор по хепатология и медицински съветник на Британския чернодробен тръст.
Колко бързо ще усвоите алкохола, зависи от фактори като концентрацията му (напитките с по-висока концентрация на алкохол се усвояват по-бързо) или от това дали стомахът ви е празен (храната забавя усвояването).
Махмурлукът не само ви кара да се чувствате зле физически - изследване установи, че хората, които са пили предишната вечер, се справят по-зле с тестовете по математика и памет на следващия ден

СЛЕД ПЕТ ДО ДЕСЕТ МИНУТИ:
Алкохолът много бързо преминава през кръвно-мозъчната бариера - защитната бариера около мозъка - и стимулира освобождаването на химикалите допамин и серотонин, които подобряват настроението.
Това променя баланса на тези ключови химически пратеници (които отговарят за регулирането на настроението и рационалното мислене), като намалява задръжките и води до импулсивно поведение.

СЛЕД 30 МИНУТИ:
Една единица алкохол (приблизително една малка чаша вино или пинта бира) се абсорбира напълно от червата и попада в кръвния поток, което е моментът, в който започвате да се чувствате пияни.

СЛЕД ЕДИН ЧАС:
Организмът третира алкохола като токсин - нещо, което трябва да бъде премахнато - което е задача на черния дроб.
Черният дроб преработва алкохола с „постоянна скорост от 60 минути на единица“, обяснява професор Шоукрос. По-голямата част от алкохола се разгражда от ензим, наречен алкохолдехидрогеназа, и се превръща в ацеталдехид.
Този химикал може да предизвика зачервяване на кожата, гадене и сърцебиене, които често се свързват с пиенето - казва тя.
Други ензими разграждат ацеталдехида до ацетат, който се разгражда до въглероден диоксид и вода и се изхвърля от организма“ - в по-голямата си част с урината (поради което посещенията в тоалетната стават по-чести след едночасово пиене). Известна част от ацетата се отделя и с дъха и потта - казва професор Шоукрос (причината да усетите миризмата на алкохол от някого на следващия ден след тежка вечер).
„Черният дроб не може да ускори този процес на детоксикация, дори и да се сблъска с прекомерното количество алкохол“, допълва тя. „Така че дори след като спрете да пиете, алкохолът може да остане в кръвта ви до шест часа, а в дъха - от 12 до 24 часа.

СЛЕД ДВА ЧАСА:
Ако продължите да пиете, ще започнете да се движите по-бавно, равновесието ви ще се наруши и говорът ще стане неясен, тъй като алкохолът намалява производството на химическия пратеник, наречен GABA, в мозъка.

СЛЕД ЧЕТИРИ ЧАСА:
Тъй като черният дроб се бори да преработи алкохола, който все още постъпва в организма Ви (което допълнително засяга координацията и мисловните процеси), алкохолът действа като успокоително, така че започвате да се чувствате сънливи или губите съзнание.
Симптомите на махмурлука са резултат от задържащия се алкохол и ацеталдехид в организма ви:
Главоболие: Това е резултат главно от дехидратацията, тъй като уринирате повече. Изпускането на много урина означава, че губите и електролити [като натрий и калий], което засилва главоболието - казва д-р Гън.

УМОРА:
След обилна консумация на алкохол имунната система освобождава цитокини (същите протеини, които ви карат да се чувствате зле, когато сте настинали), за да противодейства на уврежданията, причинени от ацеталдехида.